鹽城大縱湖東晉水城酒店入選省中餐文化海外推廣中心

　　7月17日，在第七屆全球中餐業領袖峰會上，鹽城大縱湖東晉水城酒店有限公司(簡稱“東晉水城酒店”)獲江蘇省僑聯授牌“親情中華 魅力江蘇”中餐文化海外推廣中心。

　　“親情中華 魅力江蘇”中餐文化海外推廣計劃由江蘇省僑聯發布，旨在發揮淮揚菜發源地優勢，通過建立教育培訓、對外交流、美食宣傳、創新研究、餐飲產業五大平臺，積極支持海外僑胞中餐事業發展，推動海外中餐業整體水平提升，進一步向海外弘揚中華美食文化，加強中外人文交流互鑒，從而進一步推動中國傳統美食文化在世界的傳播，推動準揚菜國際化進程，促進全球中餐業的進一步發展。

　　東晉水城酒店位于鹽城市鹽都區素有“水鄉澤國”之稱的國家4A級景區大縱湖旅游度假區東晉水城景區內。東晉水城景區建筑面積8萬平方米，以大縱湖東晉古城歷史遺跡為藍本，以南宋建筑風格為主體，穿插民國風建筑。東晉水城酒店共包含東晉水城開元度假酒店、開元觀堂、開元頤居和房車營地四個不同風格意境的開元酒店品牌，客房513間(套)， 擁有7個文化風味迥異的中西餐廳和休閑吧，總面積1000平方米的5個會議及多功能廳，并設有設施齊備的健身房、星空兒童樂園和藝術長廊，深受中外游客歡迎。

　　鹽城大縱湖旅游度假區水質清凈，盛產螺螄、龍蝦、大閘蟹、鱖魚等水產，有“縱湖十鮮”之稱，大縱湖大閘蟹為地理標志保護產品、“縱寶牌”醉蟹入選鹽城市非物質文化遺產項目、白殼螺螄為江蘇名菜。近年來，東晉水城酒店依托地理標志產品、綠色有機食材，深入發掘鄉土地標美食，多次舉辦淮揚菜美食及烹藝展演、推廣品鑒等活動，為弘揚中華文化，傳遞中華親情，講好中國故事，促進中外民心相通作出了努力。(劉慶寶)